الفلافل الشامية

[size=21]المقادير :

نصف كيلو حمص يابس منقوع بالماء مدة يوم واحد
ملح + فلفل +بهارات الفلافل+ كزبرة يابسة + كمون

ملعقة كربونة
بصلتين
زيت للقلي
سمسم للتزين

الطريقة :

ينقع الحمص اليابس بالماء يوم واحد فقط ثم يصفى جيداً ويطحن ..وأثناء الطحن يضاف له البصل +ملعقة صغيرة كربونة +رشة الملح +رشة فلفل + رشة كزبرة يابسة +رشة كمون + رشة بهارات الفلافل

تترك لتخمر مدة ساعتين

يوخذ منها مقدار قرص وتدعبل ويعمل منها ثقب من الوسط ثم تلك بالسمسم ثم تقلى بالزيت المحمى
وصحتين وبسمة[/size]

يمي يمي ..

تعجبني الفلافل ..

سلمت أناملك ..

وماننحرم ..

همس الندى

يــــــــــم يمـــــــــي

يازيـــــــــــــن الفــــــلآفل بس وخصوصـــــــا الشاميـــــــــه لها مذااق ثاني اسئلو مجــــــربه

يسلمـــــــــــووو على الوصفـــــــــــــــــــــه